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ビオパッシメントシラー

¥3,465 税込

送料が別途¥1,000かかります。

シラーは暖かく暑い気候でよく育つ黒い有名なブドウです。
アパッシメントと呼ばれる製法で、丁寧に摘み取ったブドウを通気性のある場所で収穫から約1ヶ月程度陰干しし、最終的には乾燥によりブドウの中の水分が30%程度減少し、それに比例して糖分が上昇し、濃縮感の高いブドウとなります。その後、ソフトプレスした後、発酵させ、数ヶ月熟成します。

深みのある赤色で、プラムや、ブラックベリー、ブラックチェリー等の特徴のある香りがします。　また、まろやかでバランス取れた酸味、なめらかでエレガントなフルボディが特徴です。
パスタ、チーズ、肉料理等に最適なシチリア産ワインです。

容　量：750ml
原産国：イタリア　シチリア島
ブドウ：シラー
タイプ：赤（フルボディ）
アルコール度数：13.5%

受賞歴：『Decanter World Wine Awards2019』で銅賞を受賞

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